たかが...されどの青菜炒め
ぼのつま
作り方
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1
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青菜を洗って、食べやすい長さに切り、よく水を切っておく。
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2
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中華鍋を煙が出るくらい熱し、サラダ油大さじ2を入れて全体にまわし、青菜を入れ、塩こさじ1弱を入れて炒める。
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3
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全体に油がまわったら、日本酒大さじ1をふりかけ、熱湯200ｃｃを入れてざっと炒める。もう一度煮立ったらざるにとってよく水分を切り、できあがり！
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コツ・ポイント
チンゲンサイ、小松菜、ほうれん草、レタスなど、なんでもOKです！
このレシピの生い立ち
アメリカにいたときに教えてもらったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぼのつま
