諸喝采（だいこんのはな）の炒め物
Description
春になるとあちこちに見られる紫の大根の花。花が咲く前を摘んで炒めたらおいしい！変わった味がします。
聖玲の台所
材料
（２人分）
つぼみの諸喝采
１０本
だし汁のもと
大さじ１杯くらい
油
大さじ１杯
作り方
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1
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諸喝采を洗って水気を切って、３センチくらいに切っておく
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2
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フライパンに油を引いて諸喝采をいためる。
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3
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しんなりしてきたらだし汁のもとを掛け絡めて皿に盛る。
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コツ・ポイント
高温でさっといためる。
このレシピの生い立ち
友人から大根の花が食べれると聞いて早速オシタシにしたが、炒めたら香りが出て美味しかった。ごま油を入れてもいいかもしれないが、私は香りを楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
聖玲の台所
