ほうれん草*ごま油炒めの画像

Description

サッ!!と炒めるだけ。
カルシウムたっぷり、ほうれん草炒め♪

材料 (約4人分)

1袋(6~8束)
すりごま、塩昆布
大さじ2
◇水、みりん、お酒
各大さじ1
◇醤油
小さじ1弱
◇ほんだし
約小さじ1/3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いし
    約4㎝幅に切ります
    しっかりと水気を取り除いておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱したら、強火でほうれん草の葉がしんなりするまでサッと炒めます
    次にちりめん、◇印のタレを加えます。

  3. 3

    写真

    強火でタレを全体に絡ませたら、塩昆布、すりごまを加え全体に混ざったら完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草の水気はしっかりと取り除いて下さい。水気が多いとベタベタな出来上がりになってしまいますので…。
タレを入れた後、タレが多少残っていても、すりごまが吸いとってくれます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった、ちりめんじゃこを消費したくて相性の良い ごま油でサッと炒めました。
レシピID : 3045357 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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アイハナ
和風感すごくて美味しく頂きました♡ごま香ばしいですね♡

有難うございます!ごま油でご飯が進みますね(*^▽^*)

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ペチューニア
量増しに、もやし投入しました。甘辛で美味しかったですd(^_^o

有難うございます☆モヤシも胡麻油と合いますね(^-^)/

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クックHUF31D☆
ちりめん消費に。美味しくてご飯が進みました。また作ります!

有難うございます☆ホウレン草も沢山食べれますね(^-^)/

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cookみぃ
美味しく頂きました(^-^)レシピありがとうございました。

有難うございます☆ごま油が風味を+してくれますね (^-^)