８番風モモ肉唐揚げ
はまなみそ
作り方
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1
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調味料を全部袋に入れて混ぜる(Ziplocに入れました)
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2
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モモ肉を食べやすく
一口sizeにカットする
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3
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袋に入れて馴染ませる
30以上漬けるとしみて美味しい
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4
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ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで余分な水分を取る
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5
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片栗粉をまぶして
余計なものは、はたいて落とす
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6
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中温(170℃くらい？)でゆっくり揚げる
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コツ・ポイント
仕上げに高温(180~190℃)でさっと揚げるとｶﾗﾘとなりますよ
このレシピの生い立ち
地元の大好きな８番ラーメン❤
手軽に家でも食べたくて作りました
手軽に家でも食べたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
はまなみそ
