レンジカスタード(少量)
作り方
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耐熱ボウルにふるった薄力粉、コーンスターチを入れ、砂糖、牛乳を混ぜる。ラップをかけて電子レンジで約1分半加熱。
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2
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レンジから取り出し、泡だて器でよく混ぜ、クリーム状になったら卵黄を混ぜる。最後に生クリームを入れ、なめらかに混ぜる。
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3
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コツ・ポイント
電子レンジで加熱するので焦げ付かせる心配もありません。
このレシピの生い立ち
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耐熱ボウルにふるった薄力粉、コーンスターチを入れ、砂糖、牛乳を混ぜる。ラップをかけて電子レンジで約1分半加熱。
レンジから取り出し、泡だて器でよく混ぜ、クリーム状になったら卵黄を混ぜる。最後に生クリームを入れ、なめらかに混ぜる。