フェンネルで♪おしゃれなオードブル
an0v0ko
作り方
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1
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株元が肥大するフローレンスフェンネルです。
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2
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株の底面を横に少し切ると、1枚剥がれます。
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3
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また5㎜ほど横切りして、1枚剥がす。→続けて、剥がれるだけ剥がす。
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4
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今回は5枚取れました。
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5
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あんまり丸まっているものは、サイドを少し切り落とす。
＊5枚の大きさをある程度揃えるために、下部を切る場合もあります。
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6
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クリームチーズとレーズンとピンクペッパーを入れます。
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7
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出来上りです。
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コツ・ポイント
＊思いつきで取り敢えず身近にある物を盛りましたが、スモークサーモンやアンチョビ、生ハム等を使えば、もっともっとお洒落で美味しいオードブルができるかと思います。色々アレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
フローレンスフェンネルの美味しさに夢中～(笑)。そのまま生でかじっても美味しいから、「そうだっ！」と思いついたレシピです。
中に盛り付ける食材をもっと実験したいのですが、フェンネルを食べ尽くしてしまいました(笑)。続きはまた今度ね…
中に盛り付ける食材をもっと実験したいのですが、フェンネルを食べ尽くしてしまいました(笑)。続きはまた今度ね…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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