ブロッコリーの保存方法☆冷凍

ブロッコリーの保存方法☆冷凍
♡クックパッドmagazine!Vol.12掲載感謝♡
♡2017.4.17 つくれぽ250人感謝♡
硬め茹で冷凍保存♪

材料

ブロッコリー
保存したい分
お湯
適量
適量

1

写真

ブロッコリーはよく洗い、一口サイズに切る。
その間に電気ケトル等でお湯を沸かしておく。
※茎も使う方は茎もどうぞ☆

2

写真

鍋にブロッコリーと、ブロッコリーが隠れるくらいのお湯を入れる。
火をつけ沸騰したら塩を入れ2分(硬め)。時々混ぜる。

3

写真

2分たったらザルにあげて、水を切る。
放置して冷まします。
※しっかり水気を切ってくださいね☆
※キッチンペーパー推奨!

4

写真

ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍!
空気は抜かないこと☆

5

写真

使いたい時に使いたい分だけ取り出して☆
電子レンジでチンしてお弁当やシチューの彩りに♪
(※4歳息子の幼稚園弁当です☆)

6

写真

『クックパッドmagazine! Vol.12』
レシピ掲載していただきました♡

ありがとうございます^^

7

写真

掲載していただいたのは。。
〜冷凍ストック活用術〜

色んな食材の冷凍保存方法が載ってて目から鱗!!

8

写真

感激です(T-T)

色んな方に知っていただき、毎日のお弁当作りなどのお役に立てたら、と思います♡♡♡

9

※追記※
レンジでチンして解凍で、水っぽさが気になるー!って方は。。
前日から使う分だけ取り出し、冷蔵庫で解凍も^^

コツ・ポイント

①調理する時に火を通すのを考え、硬め茹でに。
②茹でた後の水切りはしっかり!キッチンペーパー推奨☆電子レンジでチンした時水っぽくなるので。
③保存袋に入れる際、冷凍後ブロッコリー同士がくっつくのを防ぐため、空気は抜かずに入れ冷凍すること。

このレシピの生い立ち

祖母にたくさん貰ったブロッコリー!
お義母さんに、茹でて冷凍すると便利と教わって‥☆
初めて冷凍保存にチャレンジ\(^o^)/
レシピID : 3051093 公開日 : 15/03/06 更新日 : 17/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

302 (293人)

17/11/17

写真

夕飯用と残った分は冷凍してお弁当!2人だと使い切れないから助かる

ぐでみかん

ですよねー、我が家3人でも食べきれない!お役に立てて嬉しい♡

17/11/17

写真

大好きなブロッコリー、安かったので冷凍保存♡使うのが楽しみです♪

明日歩

ブロッコリー美味しいですよね♡つくれぽ大感謝です♪

17/11/12

写真

少し残ったので冷凍に。次回食べるのが楽しみです(^^)

selfcooker

つくれぽありがとうございます\( ^^ )/お役に立てて嬉♡

17/11/12

写真

お弁当の彩りに!

erdbeer

毎日のお弁当にブロッコリーの緑は神!!お役に立てますように♡

1 2 3 4 5