ブロッコリーの保存方法☆冷凍

ブロッコリーの保存方法☆冷凍
♡クックパッドmagazine!Vol.12掲載感謝♡
♡2017.4.17 つくれぽ250人感謝♡
硬め茹で冷凍保存♪

材料

ブロッコリー
保存したい分
お湯
適量
適量

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ブロッコリーはよく洗い、一口サイズに切る。
その間に電気ケトル等でお湯を沸かしておく。
※茎も使う方は茎もどうぞ☆

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鍋にブロッコリーと、ブロッコリーが隠れるくらいのお湯を入れる。
火をつけ沸騰したら塩を入れ2分(硬め)。時々混ぜる。

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2分たったらザルにあげて、水を切る。
放置して冷まします。
※しっかり水気を切ってくださいね☆
※キッチンペーパー推奨!

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ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍!
空気は抜かないこと☆

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使いたい時に使いたい分だけ取り出して☆
電子レンジでチンしてお弁当やシチューの彩りに♪
(※4歳息子の幼稚園弁当です☆)

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『クックパッドmagazine! Vol.12』
レシピ掲載していただきました♡

ありがとうございます^^

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掲載していただいたのは。。
〜冷凍ストック活用術〜

色んな食材の冷凍保存方法が載ってて目から鱗!!

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感激です(T-T)

色んな方に知っていただき、毎日のお弁当作りなどのお役に立てたら、と思います♡♡♡

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※追記※
レンジでチンして解凍で、水っぽさが気になるー!って方は。。
前日から使う分だけ取り出し、冷蔵庫で解凍も^^

コツ・ポイント

①調理する時に火を通すのを考え、硬め茹でに。
②茹でた後の水切りはしっかり!キッチンペーパー推奨☆電子レンジでチンした時水っぽくなるので。
③保存袋に入れる際、冷凍後ブロッコリー同士がくっつくのを防ぐため、空気は抜かずに入れ冷凍すること。

このレシピの生い立ち

祖母にたくさん貰ったブロッコリー!
お義母さんに、茹でて冷凍すると便利と教わって‥☆
初めて冷凍保存にチャレンジ\(^o^)/
レシピID : 3051093 公開日 : 15/03/06 更新日 : 17/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

341 (328人)

18/04/09

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とても、色鮮やかに出来ました。お弁当に大活躍しそう。

nbsz

ほんとだ!綺麗な緑色♪お弁当の救世主ブロさん\(^o^)/♡

18/04/08

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ブロッコリーの冷凍保存に初挑戦!かなり便利でした\(^o^)/

norinori12

初挑戦だったんですねー!つくれぽまでありがとうございました♡

18/04/06

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お弁当の作り置きに便利!彩もよく助かります!

ジミー5511

美味しそうなお弁当\(^o^)/お役に立てて嬉しいです♡感謝

18/04/04

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茎も一緒に。初冷凍保存です。おいしく食べれますように!

mmm39

茎まで!!素晴らしい〜♡初冷凍に選んでいただいて嬉しい♪感謝

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