とっても簡単!伊勢うどんでカレーうどん
Description
インスタントカレーを使用して作るので、調理時間は10分弱。伊勢うどんのモチモチ感がカレーうどんに絶妙にマッチします。
材料
(1人分)
作り方
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1
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まず材料を用意します。
伊勢うどんは写真のような袋麺を使用します。レトルトカレーは、お好みの商品で大丈夫です。
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2
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鍋にだし汁を作ります(鰹節でだしを取ってもインスタントでも構いません)。お好みの野菜(ネギ等)を入れます(今回は白菜)
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3
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だし汁の中に、インスタントカレーを入れて沸騰させ、伊勢うどんを入れます。
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4
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茹で加減はお好みですが、3分程ゆでます。
茹で上がったら、どんぶりにうつして、できあがりです。
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コツ・ポイント
今回は、お手軽にインスタントカレーを使っていますが勿論、通常の作り方で作って頂いても、おいしくできます。インスタントカレーの銘柄は、和風のものや、意外とスパイシーで辛口のものを使うのもおすすめです、伊勢うどんの茹で加減は柔らかめが◎です。
このレシピの生い立ち
ALFEEの坂崎さんが自身のラジオ番組で「伊勢うどんでカレーうどんを作ったら、おいしかった」と話されていたのを聴いて作ってみました。
伊勢うどんといえば真っ黒い濃厚なタレをかけて食べるのが定番ですがカレーうどんにしてもソフト麺風でおいしい
伊勢うどんといえば真っ黒い濃厚なタレをかけて食べるのが定番ですがカレーうどんにしてもソフト麺風でおいしい