超簡単!チキンとお豆のトマト煮
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切り、塩コショウをして、小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉をうっすら焦げ目がつくまで炒める。
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3
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活力(圧力)鍋に、作りおきミネストローネスープ、水煮の豆、炒めた鶏肉を入れて火にかける。
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4
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器に盛り付けて、パセリを振って出来上がり!
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5
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今回使った水煮の豆はこちら♫
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コツ・ポイント
お豆はお好みの豆で!今回はひよこ豆と赤インゲンで作りました。活力(圧力)鍋を使って鶏肉も柔らかく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
作りおきのミネストローネスープをアレンジしたくて考えました!