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オーブントースターで石窯風ピザ！

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Description

家で本格ピザ!

材料 （ピザ25cm　2枚分）

■ ○生地
○強力粉
250g
○ドライイースト
6g
○塩
小さじ1
○ぬるま湯
160ml
具材
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ○印を混ぜ、まとまるまでこね、ラップをして40分以上発酵させます。

  2. 2

    写真

    生地をガス抜きして1枚分に分け、30分程ラップをして休ませます。

  3. 3

    写真

    クッキングシートをひいて生地を伸ばします。

  4. 4

    クッキングシートをひいたまま、ソース、具材を乗せてオーブトースターで250℃で10分焼きます。

  5. 5

    仕上げにクッキングシートを取って、オーブンの中で耳をガスバーナーで焼いて出来上がり!

  6. 6

    ピザソースの作り方はID3058005

コツ・ポイント

水が少ないとうまく生地が伸びません。こねる時と伸ばす時生地がつく場合は、強力粉をまぶして下さい。

このレシピの生い立ち

家で本格ピザ！
レシピID : 3055306 公開日 : 15/03/08 更新日 : 18/10/13

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jii1979
オーブントースターで石窯風ピザ！
by jii1979