いちごミルク味のスノーボールクッキー♡
さなださんち
作り方
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1
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小麦粉、アーモンドプードル、片栗粉を泡立て器で良く混ぜておく。
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2
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少量の食用色素を少量の水で溶いでおく。
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3
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柔らかくしたバターに、砂糖を泡立て器で、白っぽくなるまで良く混ぜる。
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4
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バターと砂糖の入ったボウルに、練乳・イチゴジャム・溶いた食用色素を入れ、更に良く混ぜる。
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5
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小麦粉・アーモンドプードル・片栗粉を合わせた粉類をバター類のボウルに入れ、サックリ混ぜる。
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6
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ボウルに、ラップをして１時間程、冷蔵庫に入れる。
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7
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天板に、クッキー生地を1.5cm位のボール型に丸めて、150℃のオーブンで20分程焼く。
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8
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焼きあがったら、湿気ないよう、ザルなどに取り出し冷まします。冷めたら、粉糖をまぶし完成です。
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コツ・ポイント
着色の調整は、必ず粉類を入れる前に。焼くと色が薄くなるので、少し色は濃い目に。色粉は、水を一滴二滴とほんの少しの水で溶く事。水が多くなると、生地がベチャベチャになります。 （今回は、天然色素使用）
このレシピの生い立ち
変わったスノーボールクッキーを作ってみたくて(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さなださんち
