ビーフコロッケそば
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作り方
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1
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コロッケはあらかじめ揚げておきます。冷めても使えるので冷蔵庫に入れてOK
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2
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昆布と鰹節でだしを取り、めんつゆを入れて味を調えます。
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3
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そばを茹でます。茹ったらざるにあげて熱いまま麺つゆに投入。コロッケも入れて、めんつゆを温める。
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4
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いい感じにあったまったら刻みねぎを添えて、七味を振って完成。
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コツ・ポイント
面倒でもだしを取ること。あとは食べ方。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのビーフコロッケがかなりビーフでそのままでは食べられなかったので「もしや」と思い付きで作ったら、はまりました。めんつゆは偉大だ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
