～冬の風物詩～☆☆大黒様☆☆
Description
私の田舎で行われる大黒様と呼ばれる歳夜まつりに欠かせない『ハタハタ田楽』です。ご参考までに(●´艸｀)
ゆうきのチャチャチャ
材料
（（大）５尾分）
作り方
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1
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ハタハタを洗い、グリルで両面をしっかりと焼く。その間に◎を合わせて おく。
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2
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ハタハタが焼けたら合わせた◎を塗り、５分ほど焼いたら出来上がり❤
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コツ・ポイント
味噌はお味噌汁に使っているだし入りの物を使用しました。砂糖はお好みで加減して下さい。焼き時間ですが、今回は大きめのハタハタなので弱火で表面１５分、裏面１０分、表面に合わせ味噌を塗って、更に５分ほど焼きました。火が通るまでじ～っくりと焼いて下さいね☆
このレシピの生い立ち
私の田舎では１２／９に大黒様とよばれる歳夜まつりが行われます。その行事に欠かせないのがこの『ハタハタ田楽』。今日叔母より新鮮で立派なハタハタが届いたので作ってみました♪ハタハタと田楽味噌が良く合います+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ
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