シリコンスチーマーでお手軽クリームスープ

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Description

小さめシリコンスチーマーでつくる1人分お手軽クリームスープ。自分用に覚書。

材料 (1人分)

1/2枚
塩コショウ
適量
大さじ1
バター
大さじ1
150cc
顆粒コンソメ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm幅程度に切り分ける。
    ブロッコリーは小房をさらに小さく分けておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーにミックスベジタブル、ブロッコリー、ベーコンを入れたら塩コショウをふり、フタをして電子レンジで1分。

  3. 3

    そこに小麦粉とバターと乗せたら、フタをしないで電子レンジで30秒。
    バターが溶けたら粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。

  4. 4

    [3]に牛乳とコンソメを加えて混ぜる。

  5. 5

    フタをしないで電子レンジで1分加熱。
    いったん取り出してよく混ぜる。
    再び1分加熱→よく混ぜて最後に30秒加熱。

  6. 6

    適度なとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

だまにならないようにその都度よく混ぜる。
電子レンジは500~600Wで様子を見ながら。
最後の30秒加熱時はふきこぼれ注意。

このレシピの生い立ち

電子レンジでホワイトソースが出来るなら、シチューっぽいものも作れるんじゃないかと思って。
PASCOのポイント交換でもらった小さいシリコンスチーマーを使って作っています。
レシピID : 3059677 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

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