旨っっ。甘ッッ。黒はんぺんフライの画像

Description

黒はんぺんのフライです!!
申し訳ないぐらい簡単なのに、サクサクで、甘くて本当に美味しい!!
我が家では、10枚を2人でぺろりと食べてしまいました。

材料 (我が家では2人前でした)

1個
小麦粉・パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    黒はんぺんを用意する。

  2. 2

    小麦粉→卵→パン粉の順番でつけていく

  3. 3

    180℃の油でこんがり色がつくまであげる。

  4. 4

    そのままでも、甘くて美味しいですが、ソースをかけて食べるのも、また絶品です♪

  5. 5

コツ・ポイント

黒はんぺんは静岡の特産物?なのですが、最近ではスーパーのおでん種コーナーでも見かけます。

このレシピの生い立ち

主人の両親が静岡生まれで、お家に遊びに行ったときにはじめて頂きました。
いわしのつみれの臭みをなくして、すごく甘くした感じの味です。
つみれ好きな方も、嫌いな方も、絶対に試してみる価値ありますよ。
ちなみに私はこの子のとりこです…。
レシピID : 306016 公開日 : 06/11/30 更新日 : 09/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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いなばっくす☆
黒はんぺんフライ食べたくて♪うまっ🩷揚げたてサイコー(^^)☆☆☆
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ゆみしゅー
黒はんぺんを買ったはいいが食べ方に悩んでいました。下処理など何もなくただフライにするだけなのにとても美味しかったです。