淡路島ポークの豚カツ

淡路島ポークの豚カツ

Description

淡路島ポークはまろやかな舌ざわり、脂身の美味しさ、キメの細かい肉質が特徴!!

材料 (2人分)

淡路島ポーク(ヘレ肉)
4切れ
適量
小麦粉
適量
たまご
1個
少々
黒コショウ
少々
サラダ油
適量

作り方

1

写真

お肉に塩・コショウをする。

2

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小麦粉を薄くまぶす。

3

たまごをとき、小麦粉を少量入れ混ぜ合わせる。その中に肉をくぐらせる。

4

写真

パン粉をつける。

5

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フライパンに油を入れ熱する。180度くらいになったら、お肉を入れ火が通れば完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

淡路島観光協会で淡路島の美味しい食材を使った料理を皆さんに紹介したいと思ったからです!!
レシピID : 3063773 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/12

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