豆腐入りアボカドとサーモンの2色ディップ
作り方
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1
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豆腐は、キッチンペーパーで包んでよく水きりする。野菜はスティック状に切る。
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2
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ミキサーに豆腐、アボカド、レモン汁、オリーブオイル、昆布茶を入れてペースト状にする。
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3
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ミキサーにスモークサーモン、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れてペースト状にする。塩で味を調える。
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4
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器にディップを盛り、スティック野菜を添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)は、やさしい味わいで、サラダや野菜料理、パスタ料理に最適です。