【マービー】ヘルシー うな重
Description
香ばしいたれがたっぷり。夏のスタミナ食の代名詞・うなぎは マービーと相性ぴったり。
HABAメディカルF
作り方
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1
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1.うなぎは7〜8cmに切り、調味料（A）のたれに20分位つけておき、下味をつける。
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2
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2.調味料（B）を火にかけて、ひと煮立ちさせ、たれを作る。
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3
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3.1のうなぎの汁気を切り、フライパン（焼き網）で、たれをつけながら両面を色よく焼く。
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4
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4.ししとうは種を取り、フライパンで軽くこげ目がつく程度に焼く。
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5
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5.器にごはんを盛り、3のうなぎをのせ、たれをかけてししとうを飾り、粉山椒を振る。
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コツ・ポイント
うなぎはビタミンAが豊富で、他にもビタミンE、鉄、EPA、ビタミンB1も含まれます。
ビタミンAは摂り過ぎると体に蓄積され、骨粗鬆症になる恐れがあるので、食べ過ぎには注意！しかし、節度を持って食べれば、生活習慣病には良い魚です。
ビタミンAは摂り過ぎると体に蓄積され、骨粗鬆症になる恐れがあるので、食べ過ぎには注意！しかし、節度を持って食べれば、生活習慣病には良い魚です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50％オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。
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