簡単HMでレーズンマフィン
Description
ホットケーキミックスで簡単にレーズンマフィンを作ってみました。今回はラムレーズンを入れてあります。
としおやじ
材料
作り方
-
-
1
-
ボールに卵、牛乳、砂糖を入れよく混ぜます。
-
-
-
2
-
そこにホットケーキミックスをさっくりいれます。
-
-
-
3
-
溶かしたバターをさらに入れて簡単にかき混ぜる。
-
-
-
4
-
レーズンはラム酒に少しの時間つけておく。
-
-
-
5
-
マフィンの生地にレーズンを混ぜて完成です。
-
-
-
6
-
今回はマフィンの入れ物の代わりにケーキの型を利用しました。
-
-
-
7
-
180℃で約25分で出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焼いている際に途中で、膨らんだ時に崩れないように。中央に切れ目を入れておくと、きれいに割れて膨らみます。
このレシピの生い立ち
たまにはホットケーキでなく、マフィンを作ろうとしましたが、マフィンの入れ物がなく、ラムレーズンを入れてケーキのように作りました。
(
)
としおやじ
