春キャベツと豚ミンチの山芋豆腐焼き♡
Description
お豆腐と山芋のふわふわお好み焼き風。ヘルシーだけど豚ミンチで食べ応え旨し♡ LUNCHにもおつまみにも。
akiyoshizu
作り方
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1
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豚ミンチ・豆腐・山芋・玉子を混ぜ合わせ(私は手で）だしの素・麺つゆで調味する。
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2
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春キャベツを入れて更に混ぜ、小麦粉を加えてさっくり合わせる。
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3
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1/2量をフライパンに入れて両目焼いたら出来上がり☆
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4
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コツ・ポイント
お豆腐の水切りをしっかりしておかないと、緩くて焼きずらいです。その分小麦粉を沢山いれることになってしまいます。普通のお好み焼きのように天かすなど入れても。食べるときは、ポン酢+辛子+マヨネーズがお薦めですが、普通にソース+マヨでも。
このレシピの生い立ち
何もかもが中途半端に残っていたので混ぜ合わせて焼いてみました。火の通りが早いので思い立ってすぐ作りすぐ食べれるのが◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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akiyoshizu
