きなこバタープチパン
太ったおばさん
作り方
-
-
1
-
粉合わせたところに冷たい牛乳と熱湯をミックスし投入→まとまりそうな時にグレープシードオイル投入すれば捏ねやすいです
-
-
-
2
-
捏ねる→発酵
-
-
-
3
-
ちぎって小さくまとめる
-
-
-
4
-
2時発酵後そのまま180℃で6分程焼く
-
-
-
5
-
熱いうちにバターとグレープシードオイルをまぶす
-
-
-
6
-
違うボールにうつしてきな粉ぶっかけまぶす
-
-
-
7
-
写真のように潰れます
-
コツ・ポイント
とにかくバターを少なく
ついでに糖分も少なくを心掛けました
焼き色をつけないようにすればふっくらモチモチに仕上がります
ついでに糖分も少なくを心掛けました
焼き色をつけないようにすればふっくらモチモチに仕上がります
このレシピの生い立ち
長男が学校給食の揚げパン大好きと言うので下の子たちにも食べやすくバターを少なめで挑戦しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
