焼きイイダコ
Description
美味しくて簡単!
簡単手間いらずなイイダコの食べ方!
簡単手間いらずなイイダコの食べ方!
材料
(2~3人分)
イイダコ
3杯
塩
少々
作り方
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1
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イイダコは流水でヌメリを落とし、頭の空いているところから肝と墨袋を押し出して抜いておく。
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2
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グリルなどで焼く。
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3
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お好みで塩をほんの少し振って食べる。
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コツ・ポイント
活きた新鮮なイイダコであれば卵に完全に火を通さずレアに仕上げても美味!!
そうでない場合は必ず中までしっかり火を通して食べて下さい。
イイダコの足先にアルミホイルを巻くと固くならず焦げることもなくなります。
そうでない場合は必ず中までしっかり火を通して食べて下さい。
イイダコの足先にアルミホイルを巻くと固くならず焦げることもなくなります。
このレシピの生い立ち
お魚かたりべでもある浜のかあちゃん直伝シリーズ。
今回はイイダコ!
イイダコは刺身、天ぷら、煮付けなど食べ方いろいろ。
でも一番手間がかからないのはこれ!
焼くだけ^^
イイダコって素材本来の旨さだけでこんなにも美味しいんですね!!
今回はイイダコ!
イイダコは刺身、天ぷら、煮付けなど食べ方いろいろ。
でも一番手間がかからないのはこれ!
焼くだけ^^
イイダコって素材本来の旨さだけでこんなにも美味しいんですね!!