ふんわりアジのフライ
Description
絶品アジフライのコツは生姜汁にあり！
ひやしたぬき
材料
（2人分）
三枚おろしアジ
4〜6まい
生姜汁
小1くらい
作り方
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1
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アジの身に下味の塩をふり、生姜汁を身に万遍なくかけて30分ほどおく。
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2
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置いたアジを小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
お好みのソースと共に出来上がり。(個人的には塩がオススメ)
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コツ・ポイント
生姜をすって汁だけを使う。
揚げた後、振り塩で食べると身のふんわり感が味わえます。
揚げた後、振り塩で食べると身のふんわり感が味わえます。
このレシピの生い立ち
以前臭み抜きにアジの身に生姜汁をかけたら身がふんわりした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ひやしたぬき
