【簡単・アレンジ】かに玉の素でお店の味
作り方
-
-
1
-
ねぎは斜めに薄く切ります。
-
-
-
2
-
たまごとかに玉の素はよく混ぜ合わせておきます。(メーカーの説明書きに従ってください)
-
-
-
3
-
フライパンに★を熱し、ねぎを炒めます。写真のようにしんなりとしたら、2を流し込みます。
-
-
-
4
-
その後は説明書きに従い、かに玉を焼いてお皿に移します。
-
-
-
5
-
フライパンに水とあんかけの素と☆を入れ、説明書きの通りにあんかけを作ります。
-
-
-
6
-
5をかに玉にかけてできあがり。
-
-
-
7
-
ごはんにのせるとおいしい天津丼になります。
-
コツ・ポイント
◆ねぎはたっぷりと。
◆酢を足すことで、まろやかさと深みが出ます。酸味は加熱することで飛ぶため、気にならないと思います。
◆今回は永谷園の"広東風かに玉"を使用しました。
◆酢を足すことで、まろやかさと深みが出ます。酸味は加熱することで飛ぶため、気にならないと思います。
◆今回は永谷園の"広東風かに玉"を使用しました。
このレシピの生い立ち
小学生の頃、一人で初めて作ったおかずが永谷園のかに玉だったと思います。
素を使わずとも比較的簡単に作れるかに玉ですが、手抜きをしながらもそうは悟られないような「ちょい足し」を考案しました。
素を使わずとも比較的簡単に作れるかに玉ですが、手抜きをしながらもそうは悟られないような「ちょい足し」を考案しました。