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帆立と舞茸の炊き込みご飯♡バター醤油味

帆立と舞茸の炊き込みご飯♡バター醤油味の画像

Description

帆立も舞茸もバター醤油と相性抜群♬.*ﾟ

和風の炊き込み御飯がちょっぴり洋風になりました♡

材料 （【3合分】）

米
3合
ベビー帆立
150g
舞茸
120g
○醤油
大さじ3
○酒
大さじ2
○白だし
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○和風顆粒だし
小さじ1
バター
10g×2(＋α)

作り方

  1. 1

    米を研いで30分以上水に浸しておきます。

  2. 2

    ○印の調味料を全部一緒に混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    舞茸→小さくほぐしておきます。

    ベビー帆立→ボイル状態で売ってる物を使用しました。

    バター→10gを2個用意します。

  4. 4

    写真

    ザル等に米を移し水をきった後再び炊飯器に米を戻します。

    ②の調味料と3合の目盛りまでの水を入れてください。

  5. 5

    写真

    ③で用意した帆立、舞茸、バター10g(残りは炊き上がり後に使用します)を入れ炊き込みスタートです！

  6. 6

    写真

    炊き上がったら10分程蒸らして残りのバターを加えて下さい。

    帆立が崩れないように丁寧に混ぜて下さいね♪

  7. 7

    ※味をみてバターが足りない場合はチョイ足しして下さい！

  8. 8

    写真


    バター風味たっぷりの炊きたてをど～ぞ( ^^)/

コツ・ポイント

甘味は不要！という場合は砂糖を省いて下さい。

このレシピの生い立ち

大量に頂いた舞茸を使ったレシピです。

バター醤油炒めを作っているときに相性が良かったので炊き込み御飯に挑戦しました(๑´ლ`๑)♡
レシピID : 3089734 公開日 : 15/03/29 更新日 : 15/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年5月5日
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クックK458UI☆
舞茸なくてしめじ。人参と牛蒡も入れて、炊く前のバター忘れ炊き上がりにバター30gぐらい入っちゃったテキトーですが激ウマでした！
#子供も大人も喜ぶ
2018年8月16日
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サキコバ
長いこと冷凍してた帆立がやっと日の出を見ました♡旨旨♡感謝です！

サキちゃん♡日の出見せてくれて嬉しい(笑)つくれぽありがと♬

2017年10月10日
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あやまりか
バターの風味がいいですね♡ ごちそうさまでした(=´ω｀=)

ふっくら炊きあがってとっても美味しそう♡つくれぽ感謝です♬

2017年9月23日
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Renapoyo
エリンギで作りました！とっても美味しいです♡

炊き上がりとっても美味しそ〜♡素敵なつくれぽ感謝感激です♬

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sunsunよっぴい
帆立と舞茸の炊き込みご飯♡バター醤油味
by sunsunよっぴい