生春菊って美味しいんだ♡海鮮サラダ
Description
「海鮮サラダ」でTOP10入り♪火を使わない、カットするだけなのに手の込んだサラダに見えちゃう(o^^o)
材料
(2人分)
1袋
お好きな海鮮(サーモン、マグロ、鰹のたたき)
好きなだけ
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《ドレッシング》
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
おろしにんにく
1片
はちみつor砂糖
小さじ2分の1
■
《最後の風味付け》
ごま油
大さじ1
にんにく
1片
塩
少々
作り方
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1
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春菊を好きなサイズにカット。
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2
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ドレッシングを全て合わせ、カットした春菊と混ぜておく。
春菊の葉っぱ感がなくなり、美味しい!
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3
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海鮮を好きなサイズにカット。
(1種類でもいいですし、何種類か入れると美味しいし、豪華に見えます☆)
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4
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春菊に海鮮を乗せる
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5
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ごま油に、カットしたにんにく、塩を入れ、フライパンで熱する。
(にんにくがいい感じに色付くまで)
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6
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4に5をかける♡
じゅわぁ〜!とあまりいいません。笑
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7
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完成です!
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コツ・ポイント
切った春菊と海鮮に、ドレッシング・熱したごま油をかけてもいいんですが、一度春菊とドレッシングを混ぜておくだけで、舌触りが良くなり、美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
テレビで生の春菊を食べてて、春菊て生で食べれるんだ!春菊は鍋と固定概念がありびっくり!(◎_◎;)
火を通すより、確実に美味しい!いい苦味☆
火を通すより、確実に美味しい!いい苦味☆