豚肉のハニーペッパー風味
Description
写真より真っ黒く胡椒して大丈夫です。お肉はモモ肉でも。不思議な取り合わせに思えますが、常に大好評の大人版茹で豚です。
メガネ母
材料
（4人分（豚塊1つ分））
作り方
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1
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豚肉を水から50分ほど茹でて火を通す
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2
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熱いうちに臭み取りの野菜と醤油をビニール袋に入れ、肉を入れて揉み込む。冷めたら冷蔵庫にいれ、5時間以上置く。
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3
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たこ糸をはずし、表面にはちみつを塗る。
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4
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ラップに胡椒をかけ、その上でごろごろ転がす。表面にまんべんなく胡椒を付ける。その状態でラップで巻き、しばらくなじませる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が持ち寄りパーティーで頂いたそうです。手間なしですが、しっとりできあがり、和にも洋にも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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