簡単!ココナッツオイル・バナナ・スコーン

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Description

ココナッツオイルとバナナを練り込んだ生地に、金時豆の甘納豆を混ぜて焼きました。(o’∀`)♪

材料

☆きび砂糖
大さじ4
☆塩
小さじ1/2
1本(80g)
ポッカレモン
小さじ1
1個
大さじ1
★ココナッツオイル
60g
金時豆の甘納豆
80g

作り方

  1. 1

    大きめのボールに☆をはかり入れ泡立て器で混ぜ合わせて置く。

  2. 2

    バナナはポッカレモンをふりかけ潰して置く。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせて、潰したバナナも加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    1.の☆の入ったボールに3.を入れゴムべらで混ぜ合わせる。
    金時豆の甘納豆も加え混ぜひとまとめにこねる

  5. 5

    2cm厚さに円くのばして8等分に切る。

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで15分焼く。

  7. 7

    網の上に取り出し冷まします。

コツ・ポイント

※ココナッツオイルは寒いと白く固まっているので、40~50℃のお湯で湯煎して溶かす。
※金時豆の甘納豆をチョコレートにかえてもgood!です。

このレシピの生い立ち

家のスコーン♪
ココナッツオイル×バナナ+金時豆の甘納豆Ver.
家族に大好評!(。uωu)♪
レシピID : 3097279 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック6ZKC6A☆
ココナッツオイルでスイーツ初挑戦!風味がいいです!

美味しそう♪ココナッツオイルの香り◎です!れぽ感謝ありがとう