簡単!ココナッツオイル・バナナ・スコーン
Description
ココナッツオイルとバナナを練り込んだ生地に、金時豆の甘納豆を混ぜて焼きました。(o’∀`)♪
材料
280g
小さじ2
☆きび砂糖
大さじ4
☆塩
小さじ1/2
1本(80g)
ポッカレモン
小さじ1
1個
大さじ1
★ココナッツオイル
60g
金時豆の甘納豆
80g
作り方
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1
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大きめのボールに☆をはかり入れ泡立て器で混ぜ合わせて置く。
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2
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バナナはポッカレモンをふりかけ潰して置く。
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3
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★を混ぜ合わせて、潰したバナナも加え混ぜ合わせる。
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4
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1.の☆の入ったボールに3.を入れゴムべらで混ぜ合わせる。
金時豆の甘納豆も加え混ぜひとまとめにこねる
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5
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2cm厚さに円くのばして8等分に切る。
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6
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180℃に温めたオーブンで15分焼く。
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7
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網の上に取り出し冷まします。
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コツ・ポイント
※ココナッツオイルは寒いと白く固まっているので、40~50℃のお湯で湯煎して溶かす。
※金時豆の甘納豆をチョコレートにかえてもgood!です。
※金時豆の甘納豆をチョコレートにかえてもgood!です。
このレシピの生い立ち
家のスコーン♪
ココナッツオイル×バナナ+金時豆の甘納豆Ver.
家族に大好評!(。uωu)♪
ココナッツオイル×バナナ+金時豆の甘納豆Ver.
家族に大好評!(。uωu)♪