簡単ココナッツオイル☆苺みるくスコーン♪

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Description

混ぜて焼くだけ簡単☆スコーン♪
ココナッツオイルと練乳と苺を練り込んだ生地に苺のジャムタブレットを混ぜて焼きました。

材料

☆きび砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
★ココナッツオイル
60g
1個
大さじ1
40g
80g
苺・ジャムタブレット
15g

作り方

  1. 1

    大きめのボールに☆をはかり入れ泡立て器で混ぜ合わせて置く。

  2. 2

    苺は、ヘタを取り除いて潰して置く。

  3. 3

    ★を泡立て器で混ぜ合わせ、潰した苺も加え混ぜる。

  4. 4

    1.の☆の入ったボールに、3.を加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
    苺のジャムタブレットも加え混ぜひとまとめにこねる。

  5. 5

    2cm厚さ位に円くのばして8等分に切る。

  6. 6

    180℃に温めたオーブンで15分焼く。

  7. 7

    網の上に取り出し冷まします。

コツ・ポイント

※ココナッツオイルは、寒いと白く固まっているので、40~50℃のお湯で湯煎して溶かす。
※苺のジャムタブレットはお好みで。

このレシピの生い立ち

家のスコーン♪
ココナッツオイル×苺+練乳Ver.
ほんのり苺と練乳のミルク感が、ココナッツオイルと相性◎です!(。uωu)♪
レシピID : 3098401 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/02

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