日本酒に合う、砂肝のガーリック炒め

ガーリックパウダーがない場合は、つぶしたニンニクを油で炒め、焦げる前にとりだしニンニクの風味をつけてもかまいません。しかし、ガーリックパウダーは便利ですよ〜。かけすぎに注意ですが(^_^)

家族の晩ご飯をつくりながら、ちょっと一杯吞むのが定番。少し自分のつまみがつくりたいと思った時、冷蔵庫に少し砂肝があったので、つくってみました。もともと砂肝は安いので、コンビニのスルメや揚げ物よりも、かなり安くつきますよ！(^_^)