簡単とろろ掛けご飯
うどんこそば
作り方
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1
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いつもの味噌汁を濃いめに作る
具なしで、汁だけ
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2
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山芋は皮をむきすり鉢ですりおろし、すりこぎで滑らかにする
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3
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⑴の味噌汁を少しづつ加え、山芋を伸ばし好みの薄さに伸ばす
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4
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炊きたてご飯に山芋を好きなだけかけて完成。薄いと感じたら醤油を垂らして調節
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5
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残った味噌汁は薄めて溶き卵を加えかきたま汁やお好みの具を入れリメイク
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コツ・ポイント
味噌汁を加え過ぎて薄めすぎないように
薄めすぎると、すりおろした山芋入りの味噌汁になってしまうので注意
薄めすぎると、すりおろした山芋入りの味噌汁になってしまうので注意
このレシピの生い立ち
とろろご飯はいつもコレ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
