アボカドとトマトの冷製パスタ
∞エポ∞
作り方
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1
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アボカド半分を賽の目にカット、プチトマトを半分にカットし、☆記の調味料液に漬けて味をしみ込ませておく。
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2
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アボカド半分はマヨネーズと塩を合わせて潰しておく。
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3
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茹でて冷水で冷ましてしっかり水を切ったパスタを２の潰したアボカドに投入して絡める。
好みで１の液を大さじ１程加える。
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4
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１と３をお皿に色合い良く盛り付ける。
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コツ・ポイント
アボカドをカットしたものを使うだけでなく、潰してパスタに絡めるのがポイント。
このレシピの生い立ち
自分で作るアボカドの冷製パスタのうちの片方。冷製パスタというよりパスタサラダの感覚。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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∞エポ∞
