*＊時短でメレンゲを作る方法＊*
Description
メレンゲ作りって面倒じゃないですか？
でも、ある事をするだけで、あっという間につくることができます♪
でも、ある事をするだけで、あっという間につくることができます♪
Happy☆Hina
材料
使うだけ
作り方
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1
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卵白をボウルに入れます
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2
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そのまま冷凍庫へGO！！
30分〜1時間冷やします
(卵白の量によります)
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3
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約30分後…
これは3個使いました。
まだ中が全く固まってない！
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4
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簡単にへっこむ！！笑
こりゃあダメだ！！！！！笑笑
もう少し冷やし固めます。
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5
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約40分後
中が少し固まってきました。
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6
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押してみました。
さっきより少しだけ抵抗があります
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7
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でも、あんま変わらない気がします笑笑
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8
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50分後
なんか、ボウルの底が少し見えなくなりました。
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9
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お！固くなってる！
これでOK！
M3個分は、約50分です！
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ハンドミキサー！…ではなく
泡立て器で、卵白の塊を押すように
潰します。
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そして、混ぜます！
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最初、かなり粘りが出ます。
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さらに、とろろのようになってきました
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しかし、しばらくすると…
見覚えがありますよね♪
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じゃじゃーん♪♪
私はここまで角がたつのに…
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1分2秒かかりました！
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砂糖を入れるのであれば、角がたってから入れ、次に入れるのはまた角がピン！とたってからにしましょう！
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完成(๑′ᴗ‵๑)
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コツ・ポイント
30分〜1時間凍らせるくらい？
カッチカチだと、逆にダメです。
中は、固まりきってなくてもいいですよ！
カッチカチだと、逆にダメです。
中は、固まりきってなくてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
お菓子を作っている途中、買い物に行くことになり冷凍庫に入れていくとカチカチに固まっていて、「大丈夫かなぁ？」と思いながら泡立てるとすぐに泡立ちました(๑′ᴗ‵๑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Happy☆Hina
