ルッコラと清見オレンジのサラダ
violets
作り方
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1
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ザルできれいに水洗いをする。水気をきり、4㎝ほどの長さに切る。
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2
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今回、中ぐらいの大きさの清見オレンジを使用します。
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3
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皮をむいて、実を取り出します。
実をボウルに入れます。
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4
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清見オレンジをルッコラのボウルに移します。
●の調味料を加え、全体を混ぜ合わせます。
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5
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山高になるように盛り付けます。
ドライバジルをかけて完成です。
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6
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SIVKOさんがさわやかなれぽを届けてくださいました♡
オレンジとレモン果汁の取り合わせ、気に入って頂けて嬉しいです。
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7
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☆なあなクック☆さんより、嬉しいれぽに感謝です♡「ルッコラの強い香りと清見オレンジのフルーティな甘さでもう最高です」
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8
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☆なあなクック☆さんが夕食にもリピしてくださいました♡「清見オレンジのフルーティな味大好きです」盛り付けも素敵☆感謝です
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9
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2017.5.21
手延ソーメンとかぼちゃの煮物の献立に合わせて、作りました。さわやかな日曜のお昼ごはんになりました。
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10
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2017.5.21
お弁当にルッコラと清見オレンジのサラダを入れました。スペアミントを添えて。
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11
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2024.2.27
10名の方々に作って頂き、話題入りさせて頂くことが出来ました。どうもありがとうございます。
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コツ・ポイント
ルッコラは食べやすい大きさにカットします。
お店でやや柔らかい清見オレンジで香りを確かめると、ジューシーなオレンジが見つかるでしょう。
クレイジーソルトがなければ、塩でもOKです。
お店でやや柔らかい清見オレンジで香りを確かめると、ジューシーなオレンジが見つかるでしょう。
クレイジーソルトがなければ、塩でもOKです。
このレシピの生い立ち
フレッシュなグリーンのルッコラに明るい色の清見オレンジがぴったりだと思います。
オリーブオイルとレモン果汁、クレイジーソルトとシンプルな味付けですが、とてもおいしく完成しました。
ルッコラと柑橘系フルーツの相性が良いと思います。
オリーブオイルとレモン果汁、クレイジーソルトとシンプルな味付けですが、とてもおいしく完成しました。
ルッコラと柑橘系フルーツの相性が良いと思います。
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