かぼちゃのニョッキ〜キノコソースがけ〜
Ruisu♪
作り方
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1
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ニョッキ
かぼちゃを適当に切り、600Wのレンジで4分チン！
(様子を見ながら調節してください)
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2
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柔らかくなったかぼちゃを潰します！
滑らかになったら卵黄・小麦粉・塩を混ぜ合わせます！
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3
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鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れます。
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4
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お湯の中にスプーン2個で形を作った生地を入れていきます！
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5
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浮いて来たらニョッキ完成！！ザルに移し、お湯を切っておきましょう！
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6
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ソース
フライパンにオリーブオイルを少量(入れなくてもok)入れて、キノコを炒めます。
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7
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全体がシンなりしたら、チーズ・牛乳を加えてよく混ぜます！
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8
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塩・胡椒で味を整えたら、ニョッキを入れてなじませます！
完成（＾ω＾）！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニョッキが食べたくて、家にあるもので代用してみました！！！
