せり・竹の子の酢味噌和え
うmi
作り方
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1
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沸騰したお湯の中にせりを３０秒くらい漬けます。水洗いして冷水につけあくぬきします
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2
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あくぬきした竹の子を食べやすくきります
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3
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器にせりと竹の子を入れ辛子酢味噌をかけます
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コツ・ポイント
せりは茹でずに沸騰したお湯の中に３０秒位漬け、すぐに水洗いして冷水であくぬきする事です。辛子酢味噌は市販の物でも手作りでもお好みで
このレシピの生い立ち
後１品、酒のあてに、春らしく作ってみました。簡単で美味しいので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うmi
