10分で！めちゃ旨柔らか♡ささみ南蛮
Description
揚げないから簡単ヘルシー！マヨ衣でびっくりの柔らかさ♫レンジで作る絶品タルタルもイチ押しです♡
＊marble＊
材料
5個
☆マヨネーズ
大1弱
大1
▲醤油
大3
▲砂糖
大3
▲酢
大2
1個
◉玉ねぎみじん切り
1/4〜1/5個
◉マヨネーズ
大2弱
大1弱
◉味噌
小1弱
◉コンソメ
少々
◉塩胡椒
少々
作り方
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1
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卵をマグカップに割り、水大1を入れ、黄身に楊枝で穴を数箇所あけ、ふんわりラップして様子を見ながらレンジで40秒〜1分チン
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2
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レンジ後出た水分を捨て、◉を入れフォークでつぶす。タルタル完成。
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3
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フライパンに油を熱し、その間に☆をビニール袋に入れ揉み、小麦粉も入れ全体にまぶす。
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4
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3を焼く。焼きすぎないよう片面焼いたら返して蓋をし蒸し焼きに。出た油をふき取り▲を絡めて水とき片栗粉でとろみをつける。
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5
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タルタルはたっぷり出来るので、たっぷりかけて下さい♡ごまをふっても♡
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コツ・ポイント
ささみを焼きすぎないこと。南蛮タレを絡める前に油はしっかり拭くことです。
このレシピの生い立ち
ささみを簡単に柔らかく食べたくて。もも肉みたいに柔らかくジューシーに仕上がったのでレシピに♡
＊marble＊
