獣医師ますみ麹道 塩麹豆腐サラダ
Description
１週間以上、熟成せた塩麹豆腐をフルーツトマトと水菜と混ぜるとクリームチーズのようになります。
クック7XCFXZ☆
作り方
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1
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塩麹豆腐を熟成させる。１週間以上。獣医師ますみ 麹道塩麹豆腐のレシピを参考ください。
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2
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卵以外の材料を切って、混ぜておく。塩麹豆腐に味がついているので、味付けは不要です。
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3
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目玉焼きを半熟焼いいて、塩コショウして上にのせるだけ。
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コツ・ポイント
塩麹豆腐に味がしっかりついているので、味付けはほとんどいりません。
このレシピの生い立ち
塩麹豆腐のを作って置いておくと、日持ちがします。塩麹豆腐が熟成して甘めのフルーツトマトの味がひきたちます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック7XCFXZ☆
