小松菜とモヤシの胡麻和え
Yukiちゅあん♪
作り方
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1
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鍋に水と塩入れ沸かす。
小松菜とモヤシを洗い 小松菜・エノキを５センチ位に切る。
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2
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お湯が沸いたら小松菜の茎から先に入れ 暫くしてモヤシと小松菜の葉を入れ茹でる。
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3
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②をザルに上げ軽く絞る。
絞った野菜はボールに入れ 追い鰹つゆをいれ混ぜる。
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4
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最後にすりゴマ入れ混ぜて器に盛る。
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コツ・ポイント
茹でる時 小松菜の茎と葉は時間差つけたら 茹ですぎが無いと思います。
盛り付け前に胡麻を私はタップリ入れて混ぜてます(^^)今回は 控えめにしました。
盛り付け前に胡麻を私はタップリ入れて混ぜてます(^^)今回は 控えめにしました。
このレシピの生い立ち
これは私が妊婦の頃から良く作ってました。
今は子供の為に作ってます(^^)
今は子供の為に作ってます(^^)
Yukiちゅあん♪
