鶏ミンチの親子ハンバーグ
食彩七
作り方
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1
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ボールに鶏ミンチを入れて下味をつけて豆腐は水気を切り下味をつけた鶏ミンチと混ぜてこねて小麦粉大さじ１を入れてお好みの型に
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2
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別の容器に甘だれを作る。ゴボウは笹がきにしてアクを抜きフライパンに油を熱して揚げる（ゴボウは面倒なら省いて下さい）
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3
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フライパンに大さじ２くらいを入れハンバーグを焼き始め焼き色を両面につけ焼き色がつけばたれを少し塗り蓋をして蒸す
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4
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ハンバーグが完全に焼けたらもう一度たれをつけハンバーグの上にとろけるチーズをのせて蓋をしてもう一度焦げないように焼く
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5
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ハンバーグを焼いてる間に目玉焼きを半熟程度に焼いておく→お皿にハンバーグを盛り目玉焼きをのせ、揚げたゴボウも盛る
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6
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ゴボウを省いてもo.k
付け合わせ：新じゃがのバター焼きとレタス
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コツ・ポイント
新ゴボウの部分は省いてもイイです
このレシピの生い立ち
鶏ミンチのつくねを思い出して親子ハンバーグを思いつきました～私流に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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食彩七
