アサリのトマト煮(ボンゴレロッソ)
Description
あさりのワイン蒸しをトマトソースで煮た料理です。
そのままでも、パスタに絡めても美味しいです。
そのままでも、パスタに絡めても美味しいです。
真里さん
材料
（4人分）
殻つきあさり
3カップ
白ワイン
大匙２
トマトソース
1カップ
作り方
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1
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あさりを蓋ができる鍋に入れワインを加えて蓋をして火にかける。
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2
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あさりが半分開きかけたところでトマトソースを加え、ソースが全体にからむように混ぜ完全に開いたら器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
トマトソースのレシピは2203947を参照してください。
あさりの下処理は素材活用を参照してください。
あさりの下処理は素材活用を参照してください。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しばかりは飽きるので、あさり料理のバリエーションです。
パスタ嫌いの夫なので、パスタを入れないボンゴレロッソのおかずです。
パスタ嫌いの夫なので、パスタを入れないボンゴレロッソのおかずです。
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真里さん
