食感を残した新感覚イチゴソース ジャム
三児の母奮闘中
作り方
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1
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鍋にヘタをとったイチゴを入れる
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2
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ヘラで軽く潰しながらハチミツ、塩を入れ、イチゴから果汁が出てきたら完成！！
しばらくそのままにしておくと果汁が更にでます
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コツ・ポイント
火を入れすぎると食感がなくなるので、こんなんでいいの？と思う位で大丈夫です。余熱で柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
酸味が強く固いイチゴだったので、果肉の旨味を残したソースにかえました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
