しょうが飴☆
Description
しょうががきいてる大人な味のしょうが飴♪少しやわらかめで口の中でとろけます。寒い日にお茶と一緒にどうぞ。。
aki_15ore
材料
（常備しておくのにいい感じの量）
グラニュー糖
100g
三温糖
100g
水あめ
40g
しょうがの絞り汁
大匙1
作り方
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1
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バッドにオーブンシートを敷いておく。
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2
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鍋にグラニュー糖と三温糖、水大匙3を入れ、火にかけ、煮とかす。
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3
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いったん火を止めてから水あめ、しょうがの絞り汁を入れ、混ぜる。
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4
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再び火にかけ、沸騰してぼこぼこと大きなあわが出てきたら火からおろす。
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5
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木べらでかき混ぜながら冷まし、白っぽくなってきたらオーブンシートを敷いたバッドの上に平らに流し入れる。※このとき飴の厚さは4～5mmくらい。あまり厚いと固まりにくいです。
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6
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冷めたら好みの大きさに手で折る。
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7
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〇メモ〇
グラニュー糖１００％でもできます。写真のより色は白っぽくなります。
写真のは８０％三温糖。
黒糖に変えてもおいしいと思いますよ～☆★
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コツ・ポイント
焦がさないよう気をつけてください。オーブンシートを敷かないと飴がくっ付いて取れなくなっちゃいます！白っぽくなってきたら固まってくるのも早いです、ここは手早く！
※そのまま食べてももちろん、お湯に溶かすとおいしいしょうが湯にもなります☆おすすめ～！
※そのまま食べてももちろん、お湯に溶かすとおいしいしょうが湯にもなります☆おすすめ～！
このレシピの生い立ち
しょうが大好きなので☆
aki_15ore
