おつまみに♬厚揚げのおろし和え
kokosara
作り方
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1
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大根はおろして、水気を切らずにボウルにいれて、白だしを加えておく。
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2
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厚揚げはサイコロに切って、油をひかずにフライパンで焼き目がつくまで煎り付ける。
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3
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１に２を加えて混ぜ合わせたら器に盛る。
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4
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かいわれの根を切ったら、半分に切って３に盛り付ける。
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コツ・ポイント
大根をおろしたときにでる水気は切らずに白だしを加えてください。大根は部位によって水分が変わるので水分が足りないときはお水を入れて調整してください。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い厚揚げと痛む前のカイワレ大根の消費です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
