フレッシュタイムのハーブティ
Description
庭のシソ科多年草のハーブ・タイムを使ってあたたかいハーブティを手作りしました。
シンプルで飲みやすいティに仕上がりました
シンプルで飲みやすいティに仕上がりました
材料
(2,3人分)
タイムの葉
20枚ほど
熱湯
適量
作り方
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1
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タイムの葉を約20枚摘みます。
きれいに水で洗います。
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2
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あたためたティポットにタイムの葉を入れます。
あらかじめカップもあたためておくと良いでしょう。
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3
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沸騰してから一呼吸おいたお湯を注ぎます。
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4
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約3~5分間、蒸らします。
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5
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5分間蒸らした後のティーポットです。
淡い黄緑のような色合いになっています。
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6
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あたためたグラスに注ぎます。
透き通るようなナチュラルカラーです。
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7
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グラスに入れて完成です。あたたかい内にどうぞ。
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コツ・ポイント
タイムの葉をきれいによく水で洗い流します。
今回は20枚で試しましたが、お好みで調整してください。
お好みでハチミツを入れても良いでしょう。
今回は20枚で試しましたが、お好みで調整してください。
お好みでハチミツを入れても良いでしょう。
このレシピの生い立ち
今までミントばかり使っていたのが、タイムの存在もあるんだ、と改めて気付かされました。
ピンクの淡い花などもっぱら観賞用のみでしたが、それではもったいないなと。
そんなきっかけづくりをしてくれたのが、タイムでした。初めてティにトライしました。
ピンクの淡い花などもっぱら観賞用のみでしたが、それではもったいないなと。
そんなきっかけづくりをしてくれたのが、タイムでした。初めてティにトライしました。