ライスミルクでバナナマフィン　全粒粉

完熟したバナナを使用するとより美味しく出来上がります。ココナッツオイルを使用することでヘルシーなマフィンになりますがお好みで無塩バターでも。２の工程で、すべての材料を良く混ぜ合わせると口当たりがなめらかでしっとりしたマフィンに仕上がります。

全粒粉を使用したマフィンはヘルシーな朝食やおやつとして人気ですが、パサついて食べにくいので、新アルファ化したライスミルクを加えたレシピを考えてみました。
しっとりとなめらかな食感に焼き上がり、小さなお子様やお年寄りにも最適なマフィンです。