ワンプレート卵とじ朝ごはん（おにぎり）

ほうれん草は、塩、こしょうして炒めます。

舞茸をバター（マーガリン）でソテーします。少し、塩コショウします。溶き卵で、とじます。塩麹とみりんで味付けしています。

ごはんに塩昆布（塩加減によっては、塩を足し）を混ぜ混んで、おにぎりにします。