えのきのご馳走ステーキ
木村食堂
作り方
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1
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えのきの下の茶色い部分を切り、その上の束になってる部分を使います。
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2
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バターをフライパンで溶かします。
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3
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バターをえのきに染み込ませながら両面をこんがり焼いて行きます。
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4
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醤油で焦がしながら上にもバターをのせちゃいます。
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5
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フタを閉めて蒸し焼きにします。
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6
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卵黄をのせて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました。
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木村食堂
