ポエム菜の味噌マヨがけ

鍋にお湯を沸かし、ポエム菜を、湯がく。葉の方を束ねて持ち、茎の方を先に入れ、暫くしたら全部いれる。

鍋からあげ冷水で冷やしたらキッチンペーパーなどでくるみ水気を切り適度な大きさに切る。

タレを作る。マヨ:味噌を2:1の割合で混ぜる。