新玉ねぎの葉のぬた。
Description
酢味噌と玉ねぎ特有の味が意外にもマッチするんですよね～。
ももすもも。
材料
（小鉢四皿分。）
新玉ねぎの葉っぱ
1.5束分
カットワカメ
10グラム
☆みそ
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆酢
大さじ3
作り方
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1
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葉っぱをよく洗い3センチ幅に切ります。
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2
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沸騰したお湯に切った葉っぱを入れて約３分ゆでます。
ついでにワカメも水で戻しておきます。
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3
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ボールに☆を入れて混ぜ、ゆだった葉っぱと水で戻したワカメを入れて混ぜ合わせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
やわらかめにゆでたほうが甘くておいしいです。ワカメじゃなくてイカやアサリでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
緑の部分を捨てるのがもったいなかったので…
(
)
ももすもも。
